# Pizza fatta in casa

Ricetta per preparare una pizza fatta in casa.

- Servings: 3 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr farina 00
- 350 ml acqua a temperatura ambiente
- 3 gr lievito di birra fresco
- 10 gr sale
- 15 ml olio EVO
- 1 pomodoro
- 1 mozzarella
- 1 salsiccia

## Instructions

1. Parti con l’acqua, il lievito, l’olio e la farina e impasta per qualche minuto.
2. Aggiungi il sale e continua a impastare finché non diventa tutto più omogeneo.
3. Copri per 10 minuti e fai delle pieghe, ripeti ancora questa fase e vedrai come sarà bello l’impasto.
4. Lievitazione di 1 ora a temperatura ambiente poi formo i panetti e lascio lievitare a temperatura ambiente per 2 ore
5. Stendo e inforno per 8 minuti nella parte bassa a 250C
6. verso fine cottura metto mozzarella e salsiccia
7. torno in forno per 2/3 minuti

## Equipment

- forno
- teglia
- spatola

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DD43jC1u4hL/?igsh=ejllZTV5N3Z4ZGlm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9457d49c-3294-4b4e-9864-a80ff004bf68
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt