# Quark Grieß Auflauf

A delicious, low-calorie, and high-protein semolina casserole perfect for the whole family.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 stuck Eier
- 500 g Quark (10% Fett oder gemischt mit Magerquark)
- 75 g Weichweizengrieß
- 50 g Xucker
- 20 g Zucker
- 15 g Vanilleextrakt
- 100 g Himbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- n.B. PuderXucker

## Instructions

1. Eier trennen.
2. Eiweiß steif schlagen.
3. Eigelb mit Xucker, Zucker & Vanilleextrakt schaumig schlagen.
4. Grieß & Quark unter die Eigelbmischung rühren.
5. Das steife Eiweiß vorsichtig unterheben.
6. Die Masse in eine Backform (26 cm) geben.
7. Drei Viertel der Beeren unter die Masse heben.
8. Die restlichen Beeren oben auf der Masse verteilen.
9. Für ca. 20-25 Minuten bei 175°C Heißluft backen.
10. Nach Belieben PuderXucker darüber streuen.

## Equipment

- Ofen
- Backform (26 cm)

## Tips

- For more variety, use other fruits like cherries.
- If you don't like the taste of pure erythritol, you can mix it with real sugar or use other sweeteners.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTQpTbNDPXt/?igsh=NzcxejBxMTViZzV0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/944c8c26-9814-4e8b-83b9-80233b547426
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt