# Sayap Ayam Saus Mentega

Sayap ayam saus mentega yang enak, medok, dan gurih, cocok untuk anak kos dan ibu-ibu agar suami makin sayang.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g sayap ayam
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt penyedap
- 0.5 sdt lada
- 0.5 sdt bubuk bawang putih
- 1 butir telur
- 6 sdm tepung tapioka
- 3 sdm maizena
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt penyedap
- 0.5 sdt lada
- 0.25 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 0.5 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih cincang
- 150 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- 0.5 sdt garam
- lada
- penyedap
- daun bawang
- mentega

## Instructions

1. Marinasi ayam dengan garam, penyedap, lada, bubuk bawang putih, dan telur.
2. Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama setengah jam.
3. Buat bumbu penepungan dengan mencampurkan tepung tapioka, maizena, garam, penyedap, lada, baking powder, dan bubuk bawang putih.
4. Balurkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bumbu penepungan.
5. Goreng ayam sampai matang.
6. Lakukan penggorengan dua kali agar hasilnya crispy.
7. Tiriskan ayam yang sudah digoreng agar tidak terlalu berminyak.
8. Lelehkan mentega.
9. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum.
10. Tambahkan air.
11. Tambahkan saus tiram.
12. Tambahkan kecap manis.
13. Tambahkan kecap inggris.
14. Tambahkan saus tomat.
15. Tambahkan seasoning (garam, lada, penyedap).
16. Aduk-aduk sampai mengental.
17. Tuang ayam yang sudah digoreng ke dalam saus.
18. Tambahkan daun bawang.
19. Masak lagi sampai medok.

## Equipment

- panci
- wajan
- saringan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLtQhqAhNX6/?igsh=cXoxN3I2NHdhdTM2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94305fb9-ee1f-460c-8a67-9499cd974164
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt