# Tôm sốt Thái chua cay

Món tôm sốt Thái chua cay ngon bá cháy này được làm từ tôm tươi sống, sốt Thái chua cay và các loại rau thơm.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g Tôm tươi sống
- 5 muỗng Chanh
- 1 Muối
- 3 muỗng Sả
- 2 teap Hành tím
- 2 teap Tỏi
- 10 g Ớt sừng
- 2 g Gừng
- 0.5 muỗng Ngò rí
- 5 muỗng Nước cốt chanh
- 2 muỗng Đường
- 3 muỗng Nước mắm
- 3 muỗng Tương ớt Chin Su
- 0.5 muỗng Ớt bột
- 0.2 muỗng Bột ngọt
- 0.33 muỗng Muối tạt
- 1 muỗng Bột chiên giòn
- 1 Dầu ăn
- 1 Rau húng lủi

## Instructions

1. Mua khoảng 3-4 lạng tôm tươi sống, cắt đầu, lột vỏ và rạch đường sống lưng.
2. Cho tôm vào thau, thêm 5 muỗng nước cốt chanh và chút muối, trộn đều.
3. Thêm đá vào thau để làm cho tôm tươi và giòn.
4. Cắt sả, gừng, ớt, hành tím và tỏi thật mỏng.
5. Cho hành tím, ớt, tỏi, gừng, sả và ngò rí vào máy xay, xay nhuyễn.
6. Thêm đường, muối vào máy xay và xay nhuyễn.
7. Trộn đầu tôm với bột chiên giòn và chiên giòn.
8. Pha sốt: Cho vào chén 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng tương ớt Chin Su, 1/2 muỗng ớt bột, 1/5 muỗng bột ngọt, 5 muỗng nước cốt chanh, 1/3 muỗng muối tạt, quậy đều.
9. Xếp tôm lên đĩa, xen kẽ nhau, cho lát chanh vào giữa đĩa.
10. Xếp đầu tôm đã chiên lên trên, rưới sốt lên trên, thêm rau húng lủi.

## Equipment

- knife
- bowl
- chopping board
- frying pan
- mini food processor

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMbRwa42/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/940d3366-fb0a-4281-819f-9862e561d1ad
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt