# Facturas

Receta para hacer más de 40 facturas con una sola masa, utilizando crema pastelera casera y dulce de leche.

- Total time: 27 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg harina 0000
- 120 g azúcar
- 500 ml leche
- 35 g levadura fresca
- 3 huevos
- 200 g manteca
- 2 limones ralladura de limón
- 2 cucharadas esencia de vainilla
- 40 g miel
- 1 litro leche
- 240 g azúcar
- 4 huevos
- 80 g maicena
- 1 cucharada sopera esencia de vainilla
- 1 dulce de leche

## Instructions

1. En un recipiente, colocar la harina; en el centro, la levadura con miel y un poco de leche. Batir y dejar reposar 5 minutos.
2. Agregar huevos, azúcar, el resto de la leche y saborizantes. Integrar y agregar la manteca a temperatura ambiente.
3. Formar un bollo liso y dejar descansar.
4. Mientras tanto, hacer la crema pastelera: mezclar todos los ingredientes en una cacerola, llevar a fuego medio, revolver hasta que espese y agregar esencia de vainilla.
5. Dividir la masa en bolitas de 50 g y colocarlas en una placa enmantecada, aplastándolas un poco.
6. Agregar crema pastelera y dulce de leche. Dejar descansar 15 minutos.
7. Pintar con huevo, espolvorear con azúcar y cocinar en horno fuerte hasta que estén doradas.
8. Opcionalmente, pincelar con almíbar.

## Equipment

- recipiente
- cuchara
- mesa
- cacerola
- batidor
- manga
- horno
- brocha

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18imhatZHU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/93e554b9-32cd-4c22-a60a-4ab6fc6a340b
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt