# Mercimek Çorbası

Una reconfortante y nutritiva crema turca, similar a las lentejas con chorizo españolas, ideal para un día que te sientas un poco floja.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 1 cebolla dulce, bien pochadita
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 1 vaso entero lentejas rojas
- caldo de pollo
- jengibre
- cúrcuma
- pimienta
- aceite de pimentón
- peperoncino
- zumo de limón

## Instructions

1. Pochar muy bien una cebolla.
2. Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir la patata, la zanahoria y el tomate concentrado.
3. Añadir la lenteja roja, previamente lavada hasta que el agua salga limpia.
4. Cubrir con caldo de pollo o agua.
5. Cocer hasta que la patata esté blanda, aproximadamente entre 15 y 20 minutos, siempre tapado y a fuego medio.
6. Opcionalmente, añadir jengibre, cúrcuma y pimienta.
7. Terminar con un aceite de pimentón, un poco de peperoncino (opcional) y zumo de limón.

## Tips

- Lavar las lentejas rojas hasta que el agua salga limpia.
- El jengibre, la cúrcuma y la pimienta son opcionales y no están en la receta original.
- El aceite de pimentón y el zumo de limón son fundamentales para el toque final.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@mama_atomica/video/7615553074714774806?_r=1&_t=ZN-94ZOoYgAK0Z
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/93ab54f1-4d8f-4c35-9793-e790aaefca3c
- Extracted: 2026-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt