# Tarta de queso en freidora de aire

Receta de tarta de queso cremosa hecha en freidora de aire.

- Servings: 8 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 450 gr queso crema tipo Philadelphia
- 200 gr nata o crema para batir con un 35% de materia grasa
- 90 gr azúcar
- 3 huevos talla M
- 2 cucharadas harina de trigo

## Instructions

1. En un bol, echar la crema de queso y el azúcar. Mezclar bien con una batidora eléctrica hasta obtener una crema.
2. Añadir los huevos a temperatura ambiente de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
3. Rebañar los bordes con una espátula.
4. Añadir la harina a través de un colador para evitar grumos y seguir mezclando.
5. Incorporar la nata poco a poco sin dejar de remover e integrar todos los ingredientes. Reservar.
6. Para forrar el molde, utilizar una hoja de papel de horno, mojarla en agua y escurrir bien. Esto permite que se adapte perfectamente al recipiente.
7. Verter la mezcla en el molde forrado y cortar el papel sobrante. IMPORTANTE: Cortar el papel para evitar que toque la resistencia de la freidora y provoque una avería.
8. Calentar la freidora de aire a 160 grados durante 5 minutos.
9. Dar unos golpecitos al molde para asentar la masa y evitar burbujas.
10. Meter el molde en la freidora de aire precalentada y cocinar a 160 grados durante 35 minutos.
11. Dejar reposar la tarta dentro de la freidora, sin cerrar la tapa, durante 30 minutos.
12. Una vez fría, tapar con papel de aluminio y refrigerar hasta el día siguiente.

## Equipment

- batidora eléctrica
- colador
- espatula
- molde de 19 centímetros de diámetro por 5,5 de alto
- freidora de aire

## Source

- Original video: https://youtu.be/U1ShaI8nqR8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/93a3a833-be03-4e2b-a516-b115199696bf
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt