# Tacos de Pollo y Queso

Una rica cena con pollo asado, verduras y queso mozzarella.

- Servings: 12 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 Sal
- 450 g pollo asado
- 200 g salsa de tomate
- 50 g queso mozzarella rallado
- 4 tortillas de trigo grandes

## Instructions

1. En una sartén con un chorrito de aceite sofríe la cebolla, los pimientos rojo y verde picados y el ajo con una pizca de sal.
2. Mientras tanto, desmenuza el pollo asado.
3. Cuando el sofrito esté hecho, añade el pollo y la salsa de tomate. Mezcla y reserva.
4. Corta las tortillas en círculos pequeños con un cortapastas.
5. Pon una cucharada del relleno en cada tortilla, cierra y lleva a una bandeja apta para horno.
6. Reparte queso mozzarella rallado por encima.
7. Hornea a 200°C - 392°F hasta que el queso se derrita o se dore.

## Equipment

- sartén
- cortapastas
- bandeja apta para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGbNvk5OcBr/?igsh=cXJwNWEydXVjNHp1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/937aa925-81a2-4458-942c-68544624c558
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt