# Guiso de Fideos Moñitos

Un guiso de fideos moñitos con carne, chorizo y verduras, ideal para un día de lluvia.

- Servings: 4 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg tira de asado
- 3 chorizos
- 1 L puré de tomate
- 2 L caldo de verduras
- 1 cebolla
- 2 morrones
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 1 copa vino blanco
- 1 sal
- 1 pimentón dulce
- 1 orégano
- 1 ají molido
- 500 gr fideos moñito

## Instructions

1. Sellar la carne a la parrilla.
2. Agregar vegetales picados (cebolla, morrones, zanahoria, puerros) y sal a la sartén. Cocinar durante 8 minutos.
3. Agregar una copa de vino blanco.
4. Incorporar la carne sellada y los chorizos previamente hervidos.
5. Agregar puré de tomate, caldo de verduras, pimentón dulce, orégano y ají molido.
6. Cocinar a fuego bajo durante una hora.
7. Agregar fideos moñitos y medio litro de agua hirviendo.
8. Servir.

## Equipment

- grill
- cast iron skillet
- wooden spoon
- tongs

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGtsJjry5F5/?igsh=MWJ2dzRtaTltOXQ3cg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/93758de0-f290-4973-9eac-f392a25dfbf4
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt