# Millionaire's Shortbread

Ces petites douceurs sont à la fois riches, décadentes, et étonnamment faciles à réaliser.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- farine
- maïzena
- sucre vergeoise
- pincée sel
- 1 jaune d'œuf
- beurre
- gouttes lait
- rivière lait concentré sucré
- touche sucre vergeoise
- pointe beurre
- soupçon miel
- pincée sel
- chocolat noir fondu
- huile
- petit sel fumé

## Instructions

1. Mélanger la farine, la maïzena, le sucre vergeoise et une pincée de sel pour le shortbread.
2. Ajouter un jaune d'œuf au mélange.
3. Incorporer le beurre du bout des doigts.
4. Terminer avec quelques gouttes de lait pour obtenir une belle pâte.
5. Étaler la pâte au fond d'un moule beurré et chemisé avec du papier sulfurisé.
6. Faire quelques coups de fourchette dans la pâte.
7. Cuire au four à 180° Celsius pendant 25 à 30 minutes.
8. Préparer le caramel en mélangeant une rivière de lait concentré sucré, une touche de sucre vergeoise, une pointe de beurre, un soupçon de miel et une généreuse pincée de sel.
9. Faire bouillir le mélange du caramel pendant environ 5 minutes en mélangeant pour obtenir un caramel épais et collant.
10. Étaler le caramel à la spatule coudée et laisser refroidir entièrement.
11. Napper le tout de chocolat noir fondu.
12. Ajouter un peu d'huile au chocolat pour faciliter la découpe et ajouter du brillant.
13. Saupoudrer de sel fumé.
14. Découper en petits carrés.

## Equipment

- moule
- papier sulfurisé
- four
- spatule coudée

## Tips

- J'y ai mis un peu d'huile pour faciliter la découpe et ajouter du brillant
- Pour offrir, découpez en petits carrés et mettez en sachet

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSHvPxLjRdT/?igsh=MWdsNWEzbW02cndtbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/932c13d0-5aee-4348-baa1-90cbed920f1f
- Extracted: 2026-01-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt