# Keripik Kijing / Sentul

Keripik Kijing / Sentul is a delicious and crunchy snack made from a simple dough of flour, chicken-flavored seasoning, salt, and water, then rolled, cut, and fried until golden brown.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg Tepung Terigu
- 1 bungkus Royco Ayam
- 0.5 sendok Garma
- Secukupnya Air
- Minyak
- Tepung Sagu

## Instructions

1. Siapkan bahan-bahan: 2 kg tepung terigu, 1 bungkus Royco Ayam, 1/2 sendok Garma, dan air secukupnya.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar.
3. Tambahkan Royco Ayam dan Garma ke dalam tepung terigu.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
5. Uleni adonan hingga kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
7. Pipihkan setiap bulatan adonan menggunakan mesin penipis.
8. Balurkan adonan yang sudah dipipihkan dengan sedikit minyak dan tepung sagu.
9. Gulung adonan yang sudah dibaluri.
10. Potong adonan yang sudah digulung menjadi irisan tipis.
11. Goreng irisan adonan dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan.
12. Angkat keripik yang sudah matang dan tiriskan.
13. Taburi keripik dengan Royco rasa ayam.

## Equipment

- Mesin penipis adonan
- Wajan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHiv5gOSbsH/?igsh=YXJhdTN6czhsa2Y0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/92e64bfe-7476-4a79-9b35-1292b888c508
- Extracted: 2025-06-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt