# Carne rellena

- Servings: 1 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 aceite
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 tapita de cuadril
- 1 pan rallado
- 1 orégano
- 1 queso rallado
- 1 perejil picado
- 1 kg papas
- 1 kg cebollas

## Instructions

1. Picar cebollas, pimientos rojo y verde, y un diente de ajo.
2. Saltear el ajo en una sartén con aceite, luego agregar las verduras, sal y pimienta.
3. Una vez frías las verduras, mezclarlas en un bol con pan rallado, orégano, queso rallado y perejil picado.
4. Limpiar la tapita de cuadril, y rellenarla con la mezcla de verduras.
5. Cerrar la carne con palillos.
6. Hervir las papas durante 10 minutos.
7. Sellar la carne en una sartén con un poco de sal.
8. Colocar la carne sobre un colchón de cebollas en una bandeja para horno.
9. Agregar las papas con aceite en otra bandeja, y llevar ambas bandejas al horno.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara
- palillos
- horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBdhXDh5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/92c97cd6-1e66-46ac-a5a5-03130082025f
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt