# مخلل اللهانة الحمراء (الملفوف)

مخلل اللهانة الحمراء أو الملفوف الأحمر من أطيب أنواع المخللات وخلال يوم واحد يكون جاهز.

- Total time: 1440 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 رأس لهانة حمراء
- 0.5 كوب خل التفاح
- 1 كوب ماء
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.25 ملعقة لمندوزي (ملح الليمون)

## Instructions

1. اقسم اللهانة الحمراء بالنصف واغسلها وانشفها.
2. اقطع اللهانة الحمراء بالقطاعة أو افرمها ناعماً بالسكين.
3. احضر علبة معقمة واضع فيها اللهانة المفرومة.
4. لتحضير المحلول، اضيف خل التفاح، الماء، الملح الخشن، واللمندوزي.
5. اذوب المكونات جيداً.
6. اسكب المحلول فوق اللهانة في العلبة.
7. اغلق العلبة باحكام.
8. اترك العلبة على الكاونتر ليلة كاملة.
9. بعد ليلة كاملة، يكون المخلل جاهزاً للتقديم.

## Equipment

- قطاعة
- سكين
- علبة معقمة
- ملعقة
- مضرب يدوي

## Tips

- بعد الفتح نحتفظ بها بالثلاجة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQkS53TDd28/?igsh=MWZuaXh1eTh5b3dqZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/92c79161-13b0-4812-8a07-b7b2d4603d7e
- Extracted: 2025-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt