# Pollo a la naranja

Una receta muy rica y fácil de hacer de pollo a la naranja que se puede adaptar para que sea más light.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 kg Naranjas
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Huevo
- 1 taza chica Harina
- 1 taza chica Fécula de maíz
- 1 c Polvo de hornear
- 6 C Salsa de soja
- 2 C Vinagre
- 2 Cebollitas de verdeo
- 1 Diente de ajo
- 1 moneda Jengibre
- Picante
- 1 C Fécula
- 100 ml Agua
- Sal
- Pimienta
- Semillas de sésamo
- Aceite

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
2. En un bol, mezclar el huevo batido con sal y pimienta.
3. Agregar el pollo cortado al bol con el huevo y masajear un poco.
4. En otro bol, agregar fécula de maíz, harina, ajo en polvo, sal y pimienta.
5. Agregar el pollo al bol con la mezcla de harinas y rebozarlo.
6. En una sartén, dorar cebollita de verdeo.
7. Cuando la cebollita de verdeo esté dorada, agregar ajo picado, jengibre picado y semillas de sésamo.
8. Rallar un tercio de la naranja sobre la sartén.
9. Exprimir el jugo de toda la naranja.
10. Agregar salsa de soja, vinagre, picante (si te gusta), agua y fécula de maíz.
11. Mezclar hasta que espese la salsa.
12. En una sartén con aceite, freír el pollo rebozado hasta que esté dorado.
13. Retirar el pollo frito y escurrir el exceso de aceite.
14. Mezclar el pollo frito con la salsa preparada.
15. Terminar con un poco de verdeo picado por encima.
16. Servir y disfrutar.

## Equipment

- Bowl
- Cuchillo
- Sartén
- Rallador
- Espátula
- Colador
- Palillos chinos
- Plato

## Tips

- Si quieres una versión no tan potente, puedes dorar el pollo sin el rebozado en la sartén, sacarlo y ahí hacer la salsa.
- También puedes rebozar el pollo con huevo y pan rallado, cocinarlo en el horno y después bañarlo en la salsa.
- Puedes acompañar el pollo con puré, arroz o comerlo directamente.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/g8HUf-3H8JY?si=fDqUVJc0p6uYIFSm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/92c75e6c-c7fd-45d5-98eb-764bbcc22228
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt