# Kongnamul Muchim

A fresh, light, and flavorful Korean side dish made with seasoned soybean sprouts.

- Cuisine: Korean
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- germes de soja
- peu oignon vert émincé
- 1 cuillère à soupe ail haché
- 1 petite cuillère gochugaru
- 2 cuillères à soupe sauce poisson
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- peu huile
- 1 oeuf
- peu sésame grilié

## Instructions

1. Fais bouillir les germes de soja pendant 3 minutes, pas plus sinon ils deviennent mous.
2. Rince-les à l'eau froide et presse-les doucement pour enlever l'excès d'eau.
3. Mets un peu d'oignon vert émincé.
4. Ajoute 1 cuillère à soupe d'ail haché.
5. Ajoute 1 petite cuillère de gochugaru.
6. Ajoute 2 cuillères à soupe de sauce poisson.
7. Ajoute 1 cuillère à café de sel et de sucre.
8. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
9. Mélange bien avec les mains.
10. Fais frire l'oeuf dans un peu d'huile.
11. Ajoute un peu de sésame grilié.

## Equipment

- casserole
- passoire
- bol
- poêle

## Tips

- Don't overcook the sprouts to prevent them from becoming mushy.
- Rinse and gently press the soybean sprouts to remove excess water before seasoning.
- It can be stored a few days in the fridge.
- serve with a bowl of hot rice and a fried egg for a combo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdMhKDRf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/92ae5f3f-cca8-44b9-a2e8-da508cbc4c19
- Extracted: 2025-05-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt