# Schnelle Dattel Crunch Riegel

Diese schnellen Dattel Crunch Riegel sind nicht nur unfassbar lecker und perfekt für Meal Prep geeignet, sondern liefern auch Ballaststoffe, Proteine, Kalium und Magnesium.

- Cuisine: Other
- Category: Snack
- Language: de

## Ingredients

- 16 Datteln
- 100 g Erdnussmus
- 1 TL Kokosöl
- 20 g gepuffter Quinoa
- 70 g Zartbitter-Schokolade
- 1 TL Kokosöl
- Salz

## Instructions

1. Die Datteln entsteinen und mit der Innenseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
2. Mit einem Glas festdrücken, sodass ein Boden entsteht.
3. Das Kokosöl schmelzen, mit dem Nussmus mischen und den gepufften Quinoa ergänzen.
4. Die Nussmus-Mischung auf den Dattelboden geben, gut verteilen und kurz in den Gefrierschrank stellen, damit die Masse fester wird.
5. Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
6. Die Schokolade auf der Nussmus-Schicht verteilen und nochmals in den Gefrierschrank stellen.
7. Optional mit etwas Salz toppen, in Stücke schneiden und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.

## Equipment

- Backpapier
- Form (20x20 cm)
- Glas
- Wasserbad

## Tips

- Optional mit etwas Salz toppen.
- Die Riegel können lange im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Anstelle von gepufftem Quinoa können auch Cornflakes, gepuffter Reis o.ä. verwendet werden.
- Kokosöl dient hier der Konsistenz und sollte in kleinen Mengen verwendet werden.
- Erdnussmus liefert ungesättigte Fettsäuren und Proteine, im Gegensatz zu Erdnussbutter enthält es keinen zusätzlichen Zucker oder Fett.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVvk4GVAmPG/?igsh=N29xZDNrZW45NXRu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/928fb683-953d-48d1-99f5-ea5b40afb253
- Extracted: 2026-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt