# Pulpo Perfecto

- Servings: 1 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 olla grande agua
- 1 unidad limón
- 1 unidad corcho
- 1 unidad pulpo

## Instructions

1. Poner el agua a hervir en una olla grande.
2. Agregar medio limón y un corcho al agua hirviendo.
3. Introducir el pulpo en el agua hirviendo tres veces, rápidamente, para "asustarlo".
4. NO agregar sal al agua, ya que endurece el pulpo.
5. Dejar cocinar el pulpo (el tiempo depende del grosor: entre 45 minutos y media hora).
6. Para comprobar si está listo, pinchar el pulpo. Si se siente suave, está listo. Si está duro, necesita más tiempo.
7. Una vez listo, apagar la hornilla, tapar la olla y dejar reposar en su agua durante 20 minutos.

## Equipment

- olla grande
- tenazas
- cuchara

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJxCmAX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9227a215-33f5-477b-8a07-eda2efe6a04a
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt