# سحلب

السحلب هو أحد المشروبات المفضلة في فصل الشتاء.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب حليب مجفف
- 1 كوب أرز مطحون
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب دريم ويب (كريمة)
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة
- 6 حبات مستكة مطحونة
- سكر
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- فستق حلبي
- ورد مجفف

## Instructions

1. نضع كوب حليب مجفف في وعاء.
2. نضيف كوب رز مطحون إلى الوعاء.
3. نضيف كوب سكر بودرة.
4. نضيف كوب دريم ويب (كريمة).
5. نضيف 4 ملاعق كبيرة نشا.
6. نضيف ملعقة كبيرة فانيليا.
7. نطحن المستكة مع قليل من السكر.
8. نضيف المستكة المطحونة إلى المزيج.
9. نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
10. ننقل خليط السحلب إلى مرطبان زجاجي نظيف.
11. نغلق المرطبان بإحكام لحفظ الخليط.
12. نصب كوب حليب في وعاء آخر.
13. نضيف 3 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب المحضرة إلى الحليب.
14. نحرك الخليط على البارد جيداً.
15. نضع الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط.
16. نضيف ماء الزهر مع التحريك المستمر.
17. نصب السحلب الساخن في الكاسات المخصصة للتقديم.
18. نزين السحلب بالفستق الحلبي.
19. نضيف الورد المجفف للتزيين.
20. يقدم السحلب ساخناً.

## Equipment

- وعاء
- مضرب يدوي
- مرطبان
- كاسات

## Tips

- لتحضير السحلب: لكل كوب حليب، نضع 3 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب المحضرة.
- يمكن تزيين السحلب بالجوز والقرفة أيضاً.
- تُخلط المستكة مع قليل من السكر قبل الطحن.
- يُحفظ خليط السحلب في مرطبان للاستخدام لاحقاً.
- يجب التقليب المستمر عند وضع السحلب على النار لتجنب التكتل.
- لا تنسى إضافة ماء الزهر في النهاية للحصول على نكهة مميزة.
- جربوها، متأكدة رح تعجبكم!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEZdcUWsrYm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/920de287-06a4-41dc-8e91-ae546a87dd68
- Extracted: 2025-06-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt