# Pancakes américains

La recette pour obtenir de superbes pancakes américains, épais et moelleux.

- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 3 œufs
- 40 g sucre
- 1 cuillère à café arôme de vanille
- 240 ml lait
- 65 g huile neutre
- 300 g farine
- 11 g levure chimique
- beurre
- sirop d'érable

## Instructions

1. Casser les 3 œufs dans un bol.
2. Ajouter 40g de sucre.
3. Ajouter l'équivalent d'une cuillère à café d'arôme de vanille.
4. Battre le tout jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.
5. Verser 240ml de lait.
6. Verser 65g d'huile neutre.
7. Mélanger le tout au fouet.
8. Tamisez 300g de farine et 11g de levure chimique au-dessus du mélange liquide.
9. Mélanger le tout en faisant attention à ne pas trop travailler la pâte.
10. Préchauffer votre poêle.
11. Verser une bonne louche de votre pâte à pancakes dans la poêle.
12. Dès que des petites bulles apparaissent sur le dessus, retourner le pancake.
13. Servir avec un peu de beurre et du sirop d'érable.

## Equipment

- bol
- batteur électrique
- fouet
- tamis
- poêle
- louche
- spatule

## Tips

- Ne pas trop travailler la pâte

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/a_WjV_a3Tuw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91d2551a-5fff-4708-8430-aa3819555e5b
- Extracted: 2025-06-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt