# Pennes au poulet

Ces pennes au poulet sont mes pâtes préférées, et tu vas voir, c'est super simple à réaliser.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 Filets de poulet
- Paprika
- Curry
- Ail en poudre
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Beurre
- Pennes
- Oignons
- 1 cuillère à soupe Farine
- 20 centilitres Bouillon de volaille
- 20 centilitres Crème fleurette
- 30 grammes Parmesan
- Persil haché

## Instructions

1. Assaisonner les deux filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
2. Masser les filets de poulet pour bien faire pénétrer les épices.
3. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive.
4. Faire fondre un morceau de beurre dans la poêle.
5. Faire revenir les filets de poulet dans l'huile et le beurre.
6. Arroser les filets de poulet tout au long de la cuisson.
7. Dans une casserole, faire cuire les pennes.
8. Dans une poêle, faire revenir des oignons coupés en petits dés.
9. Ajouter une cuillère à soupe de farine aux oignons et mélanger.
10. Déglacer le tout avec environ 20 centilitres de bouillon de volaille.
11. Dès que la sauce a légèrement épaissi, ajouter 20 centilitres de crème fleurette.
12. Dès que l'on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 grammes de parmesan.
13. Ajouter un peu de persil haché pour la touche finale.
14. Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
15. Ajouter les pennes directement dans la sauce.
16. Mélanger bien le tout afin de bien lier tous les ingrédients.
17. Ajouter les filets de poulet directement sur les pennes.
18. Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.

## Equipment

- Poêle
- Casserole
- Spatule

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR8PsLB9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91c29fec-8b5d-4461-bc2e-715de59ae082
- Extracted: 2025-12-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt