# Patate Arrosto

Ricetta per preparare delle patate arrosto perfette.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 6 patate
- 1 pentola acqua
- 1 pizzico bicarbonato
- 4 cucchiaini burro chiarificato
- 1 pizzico timo
- 1 pizzico rosmarino
- 1 pizzico sale

## Instructions

1. Sbucciare le patate.
2. Tagliare le patate a metà e ancora a metà.
3. Lessare le patate in acqua con un pizzico di bicarbonato per 7 minuti.
4. Scolare le patate e metterle su una griglia per fargli perdere il vapore.
5. Mettere il burro chiarificato in una teglia e far sciogliere nel forno.
6. Aggiungere le patate nella teglia con il burro fuso.
7. Girare le patate ogni 10 minuti.
8. Aggiungere timo e rosmarino tritato.

## Equipment

- pelapatate
- tagliere
- pentola
- mestolo forato
- griglia
- teglia
- forno

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/n6BOs4EoPhM?si=hjieKT1W3kkURhvZ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91b4888e-5cf4-4c8d-9049-51470d50b04d
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt