# Puerros caramelizados

Hoy te traigo un entrante que lo vas a gozar.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 puerro
- 80 g queso de oveja curado o parmesano
- 40 g sobrasada
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharaditas agua
- Agua para cocinar los puerros
- mantequilla
- aceite

## Instructions

1. Empezamos cortando los puerros por la mitad.
2. Salteamos los puerros en mantequilla hasta que estén doraditos.
3. Para la crema, usaremos yema, sobrasada, queso y un chorrito de agua.
4. Batimos la crema y la cocinamos en la misma sartén hasta que quede super cremosa.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- vaso
- batidora de mano
- cuchara de madera
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMmxx_esgs-/?igsh=MXYwZDFkcXV2Z3J1dQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91ad5057-d171-4c63-9a42-2f17c990ec14
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt