# Sød kartoffelgryde

En opskrift på sød kartoffelgryde, der starter med at bage de søde kartofler og derefter blande dem med sukker, smør, æg og krydderier, toppet med en smuldretopping og bagt.

- Total time: 110 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- søde kartofler
- olivenolie
- hvidt sukker
- 0.5 kop smeltet smør
- 2 æg, slået
- kanel
- muskatnød
- stænk vanilje
- brunt sukker
- mel
- hakkede pekannødder

## Instructions

1. Dæk søde kartofler med olivenolie, stik huller i dem, og bag dem i ovnen ved 400°F (200°C) i cirka 45-55 minutter, eller indtil de er møre med en gaffel.
2. Tilsæt de bagte søde kartofler, hvidt sukker, en halv kop smeltet smør, to slåede æg, kanel, muskatnød og et stænk vanilje til en skål.
3. Pisk blandingen, indtil den er indarbejdet og luftig, start langsomt og øg gradvist hastigheden.
4. Skrab siderne af skålen og pisk igen i cirka et minut for at sikre alt er godt blandet.
5. Tilsæt brunt sukker, mel og hakkede pekannødder til en separat skål og bland det hele godt, indtil det ligner en smuldre.
6. Lad smuldreblandingen sidde i køleskabet i cirka 15 minutter.
7. Spred den piskede søde kartoffelmasse i et jævnt lag i en bageplade eller støbejernspande.
8. Fordel smuldreblandingen jævnt over toppen af den søde kartoffelmasse.
9. Bag retten i ovnen ved 350°F (175°C) i cirka 40-45 minutter.
10. Lad retten køle af i cirka 10 minutter, så den kan sætte sig.

## Equipment

- ovn
- bageplade eller støbejern
- gaffel
- piskeris

## Tips

- Bag de søde kartofler for mere smag, men du kan koge dem, hvis du vil.
- Pisk de søde kartofler, indtil de er luftige, start langsomt og øg gradvist hastigheden.
- Skrab siderne af skålen og pisk igen for at sikre alt er godt blandet.
- Lad smuldretoppingen sidde i køleskabet lidt, før den bages, cirka 15 minutter.
- Lad den færdige ret køle af i cirka 10 minutter, så den kan sætte sig.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8yt6pvc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91a94fcd-d0a0-424d-b7cc-25461fc15216
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt