# Hamburguesa de Pollo Frito Casera

Receta para preparar una hamburguesa de pollo frito con salsa BBQ casera y una salsa fría de mayonesa, mostaza, cebolla, pepinillos y lechuga.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades Pechugas de pollo
- 1 taza Harina
- 1 cda Ají color
- 1 cda Ajo en polvo
- 1 cda Comino
- 1 cda Pimienta
- 2 unidades Huevos
- 0.5 taza Leche entera
- 0.5 unidad Limón
- 0.5 taza Salsa BBQ
- 1 cda Mostaza
- 1 cda Pasta de ají
- 1 cda Miel
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Mayonesa
- 1 cda Mostaza
- 0.5 unidad Cebolla
- 4 rodajas Pepinillos
- 1 Lechuga

## Instructions

1. En un tazón, mezcle la harina con ají color, ajo en polvo, comino y pimienta.
2. Agrega los huevos y la leche con limón poco a poco hasta lograr una mezcla cremosa.
3. Salpimienta el pollo.
4. Pásalo por harina, luego por el batido y nuevamente por harina para un extra de crocancia.
5. Luego, fríe el pollo hasta que esté bien dorado y crujiente.
6. Por último, en una olla, mezcla la salsa BBQ, mostaza, pasta de ají, miel y ajo picado.
7. Caliente hasta que se integren bien los sabores y cubra el pollo frito.
8. Para la salsa, agrega la mayonesa, la mostaza, la cebolla, los pepinillos y mezclala con lechuga.
9. Y a lo que vinimos. Base del pan tostado, la salsa (La que te sobró sin lechuga), el pollo frito, la salsa con lechuga.

## Equipment

- bowl
- whisk
- spoon
- knife
- frying pan
- pot

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHZcCxlSpym/?igsh=MWZtY2g3YWs3bDAzdQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/919f258a-893d-4486-ad8b-1c103e047d1a
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt