# Sambal Ayam Tomato

Sambal Ayam Tomato ini adalah menu khas yang disajikan saat perayaan atau saat tamu datang, cocok disajikan dengan nasi minyak atau nasi putih.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- ayam
- bawang merah
- bawang putih
- halia
- cili kisar
- tomato
- sos cili
- sos tomato
- sos tiram
- stock ayam Bestari
- gula
- bawang
- tomato
- air
- kayu manis bunga lawang

## Instructions

1. Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit.
2. Goreng ayam sehingga tidak terlalu garing.
3. Kisar bawang merah, bawang putih, dan halia.
4. Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia) dalam minyak gorengan ayam.
5. Masukkan kayu manis bunga lawang.
6. Setelah naik bau, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
7. Kisar tomato secara asing.
8. Masukkan tomato yang telah dikisar ke dalam tumisan cili.
9. Tumis lagi sehingga garing.
10. Perasakan dengan gula, sos cili, sos tomato, dan sos tiram.
11. Masukkan stock ayam Bestari.
12. Setelah semua rasa cukup, masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
13. Masukkan bawang potong bulat dan tomato.
14. Masukkan air jika perlu.
15. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan.

## Equipment

- pengisar makanan
- kuali
- sudip
- penapis

## Tips

- Goreng ayam tidak terlalu garing agar ayam tidak keras.
- Stock Ayam Bestari memberikan rasa homemade dan sedap dari ayam sebenar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPKwIkaExZO/?igsh=MWVrZHVnNmdpY2ZwcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/919c617b-4cfe-48e0-b3b0-04e8a4e37412
- Extracted: 2025-10-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt