# Repollo Rostizado con Nuoc Cham y Cacahuates

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cucharada levadura
- 1 cucharada azúcar
- 100 ml agua
- 2 cucharadas salsa de pescado
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 diente ajo
- 4 chiles rojos
- 1 cabeza repollo morado
- 2 cucharadas aceite
- 1 manojo cilantro
- 1 taza cacahuates

## Instructions

1. En un bol, mezclar la levadura, el azúcar y el agua.
2. Agregar la salsa de pescado y la salsa de soja.
3. Añadir el ajo picado.
4. Agregar los chiles rojos en rodajas.
5. Cortar el repollo en cuartos.
6. Cocinar los cuartos de repollo en una sartén caliente con aceite hasta que estén ligeramente chamuscados.
7. Verter la salsa nuoc cham sobre el repollo.
8. Espolvorear con cilantro picado.
9. Agregar los cacahuates tostados.

## Equipment

- cuenco metálico
- prensa de ajos
- cuchara
- cuchillo
- sartén de hierro fundido
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHwKtFwxYKT/?igsh=MXRhcjlxeHFsNnA3cA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9198253c-b570-44b5-837a-5da170700612
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt