# Tarte-Iflette

Une recette rapide et simple de tarte façon tartiflette, avec une base de pâte feuilletée, des lardons, des oignons, du reblochon et une migaine à la crème.

- Servings: 4 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 80 g poitrine fumée coupée en lardons
- 1 gros oignon rouge finement coupé
- sel
- poivre
- 40 g beurre
- 40 ml vin blanc
- 1 disque de pâte feuilletée
- 1 reblochon
- 4 œuf
- 150 g crème liquide

## Instructions

1. Couper la poitrine fumée en lardons et un oignon rouge finement.
2. Faire revenir les lardons dans une poêle.
3. Ajouter les oignons rouges, du sel, du poivre et un petit carré de beurre aux lardons et laisser revenir quelques minutes.
4. Déglacer avec une touche de vin blanc pour faire compoter le tout.
5. Déposer un disque de pâte feuilletée dans un moule à tarte et retirer l'excédent de pâte.
6. Couper quelques belles tranches de reblochon et les déposer généreusement sur le fond de la pâte feuilletée.
7. Ajouter la compotée d'oignon et lardons sur le reblochon.
8. Casser un œuf dans un bol, ajouter un peu de crème liquide et du poivre noir.
9. Battre le tout avec une fourchette.
10. Ajouter le mélange œuf-crème dans le fond de la tarte.
11. Enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.

## Equipment

- poêle
- moule à tarte
- four
- bol
- fourchette

## Tips

- Si vous avez des restes de fromage à raclette, c'est une excellente addition.
- Servir avec une petite salade verte.
- Plus le reblochon pue, plus il est bon !

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chef_theo_lignani/video/7581904996476751126?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7590767474443011606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9197c0dc-8213-4a1b-ac66-a7a7ec5194f1
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt