# Pancake croccantissimi di gamberi con i fogli di riso

Ricetta di pancake croccantissimi di gamberi con i fogli di riso, semplici e veloci da preparare.

- Cuisine: Korean
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 300 g gamberi freschi
- 4 cucchiai cipollotto
- 1 cucchiaino aglio
- 1 cucchiaio salsa di ostriche
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- fogli di riso
- peperoncino a pezzetti
- gochujang
- maionese
- salsa di soia
- aceto
- 1 manciata semi di sesamo

## Instructions

1. Tritare 300g di gamberi freschi.
2. Mescolare i gamberi tritati con 4 cucchiai di cipollotto.
3. Aggiungere un cucchiaino di aglio al composto.
4. Aggiungere un cucchiaio di salsa di ostriche.
5. Aggiungere un cucchiaio di amido di mais.
6. Aggiungere un cucchiaio di olio di sesamo.
7. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
8. Stendere il composto su un foglio di riso.
9. Decorare con peperoncino a pezzetti.
10. Chiudere con un altro foglio di riso, premendo bene.
11. Cuocere il pancake finché diventa dorato e croccante da entrambi i lati.
12. Tagliare il pancake a spicchi.
13. Intingere il pancake nella salsa preferita.

## Equipment

- tagliere
- coltello
- ciotola
- cucchiaio
- piatto
- padella
- spatola

## Tips

- Per le salse, usare gochujang e maionese (rapporto 2:1) o un mix di salsa di soia e aceto (rapporto 1:1) con semi di sesamo.
- Questa versione con i fogli di riso è rivisitata, semplice e gustosa.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdvHrGsC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/919323df-9155-4c92-bc16-312ffd037bc1
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt