# Calamares en salsa de vino

Receta de calamares en salsa de vino blanco, ajo y perejil.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 Calamares
- 1 pizca Sal
- 1 chorrito Aceite de oliva
- 1 taza Vino blanco
- 1 puñado Ajo picado
- 1 puñado Perejil seco
- 1 pizca Pimienta blanca

## Instructions

1. Haz cortes estratégicos en los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
2. Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
3. Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
4. Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta a la sartén; deja que la salsa reduzca ligeramente.
5. Sirve los calamares y báñalos con la salsa aromática.

## Equipment

- plancha
- cuchillo
- cuchara
- pinzas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGjCtTSoU3H/?igsh=MXRiZGpucWh6bjdvMA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/914d26d2-9c2d-4783-aef3-b7bac78a2c44
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt