# Pastel de Papas Horneado

Pastel de papas horneado, fácil, delicioso y muy rápido.

- Servings: 6 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 tercio de taza aceite
- 0.5 kilo cebolla picada
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita ají de color
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita comino
- 8 papas cocidas y peladas
- 0.5 taza leche tibia
- 0.125 taza mantequilla
- 250 grs carne molida de vacuno
- 8 huevos duros
- 12 aceitunas
- 1 azúcar blanca granulada
- 1 pizca pimienta negra
- 1 color o color de ajo

## Instructions

1. En una olla, agregar un tercio de taza de aceite.
2. Agregar medio kilo de cebolla picada.
3. Agregar una cucharadita de orégano y ají de color. Si no tienes ají de color, puedes ocupar pimentón ahumado molido o páprika.
4. Agregar una cucharada de sal y una de comino.
5. Cocinar la cebolla a temperatura media durante 30 minutos.
6. Agregar una taza de agua y revolver de vez en cuando.
7. Después de 10 minutos, agregar 250 grs de carne molida de vacuno (magra, sin grasa) y cocinar durante 30 minutos.
8. En un recipiente, colocar las papas cocidas y peladas y aplastarlas con un aplastador de papas. Evitar usar una batidora para que la mezcla no quede gomosa.
9. Agregar sal a gusto a las papas.
10. Agregar un poco de pimienta negra a las papas.
11. Agregar poco a poco una mezcla de leche tibia con mantequilla al puré de papas.
12. Verter el pino en una fuente de greda.
13. Agregar los huevos duros partidos por la mitad.
14. Agregar las aceitunas.
15. Agregar el puré de papas sobre el pino y los huevos.
16. Agregar azúcar blanca granulada sobre las papas.
17. Agregar color o color de ajo sobre las papas.
18. Llevar al horno a gratinar a temperatura máxima durante 12 minutos.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- olla
- aplastador de papas
- fuente de greda

## Source

- Original video: https://m.youtube.com/watch?v=MDPuQ6TeeTI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/913fe453-6210-46a1-8b2d-5aa125aca030
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt