# Espinacas con garbanzos

Un plato tradicional español de espinacas salteadas con garbanzos en una salsa espesa de pan frito y especias.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 400 g espinacas frescas
- 400 g garbanzos cocidos
- 100 ml agua
- 1 cda vinagre de manzana
- 3 whole ajo
- 1 rebanada pan rustico
- 1 cdta comino
- 1 cdta pimentón dulce
- 70 g tomate frito
- pimienta
- aove
- sal

## Instructions

1. En una sartén con abundante aceite doramos los ajos, retiramos y en el mismo aceite freímos el pan por ambas caras.
2. Ponemos el pan frito y los ajos en un vaso de batidora junto con el comino, pimentón, tomate frito, agua, vinagre y sal, trituramos hasta integrar y reservamos.
3. En una olla con aove ponemos las espinacas frescas, salteamos, añadimos el majado y cocinamos durante 5 minutos.
4. Añadimos los garbanzos cocidos y, si fuera necesario, un poco más de agua, cocinamos 10 minutos y ponemos al punto de sal antes de servir.

## Equipment

- sartén
- vaso de batidora
- olla

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1475720120896673
- Creator: Dani Martin
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/913ee1ec-9a0e-406e-96c5-b2c5ac0822d6
- Extracted: 2026-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt