# Filetes rusos

- Servings: 8 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g carne molida
- 4 dientes ajos
- 1 manojo perejil
- 1 unidad limón
- 2 unidad huevos
- 1 puñado harina
- 1 puñado pan rallado
- 100 ml leche
- 1 pizca pimienta molida
- 1 pizca comino
- 1 unidad patata
- 100 ml aceite de oliva
- 200 ml caldo de pollo
- 150 g tomate frito
- 200 g champiñones
- 1 unidad puerro
- 2 unidad cebolla
- 1 puñado ajos fritos
- 50 ml vino blanco
- 20 ml brandy
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Mezclar la carne molida con los ajos picaditos, perejil, zumo de limón, huevos, harina, pan rallado y leche.
2. Agregar pimienta molida, comino y patata rallada.
3. Amasar la carne hasta que quede homogénea.
4. Formar las hamburguesas.
5. Colocar los filetes en una bandeja de horno cubierta con papel aluminio.
6. Hornear a 220°C durante 20-25 minutos.
7. Sofreír los ajos en una sartén grande con aceite de oliva.
8. Agregar el puerro y la cebolla picaditos.
9. Añadir los champiñones.
10. Agregar el vino blanco y el brandy.
11. Incorporar el tomate frito.
12. Añadir el caldo de pollo y dejar que hierva.
13. Agregar los filetes rusos a la salsa.

## Equipment

- cuchillo
- rallador
- bandeja de horno
- sartén grande

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddAYSHu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/913e89f7-4b21-4e1e-b8f8-6c192ba10377
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt