# Arroz meloso de alitas de pollo al ajillo

Receta de arroz meloso de alitas de pollo al ajillo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 alitas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharas de tomate frito
- 1 taza arroz bomba
- 1 pizca hebras de azafrán
- 1 taza caldo de pollo y jamón
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. En una sartén con aceite de oliva doramos las alitas previamente salpimentadas.
2. Una vez doradas las retiramos.
3. Ponemos el ajo triturado en la sartén.
4. Añadimos el tomate y cocinamos cinco minutos.
5. Ponemos el arroz en la sartén.
6. Removemos el arroz.
7. Añadimos las alitas, el caldo y el azafrán infusionado.
8. Mantendremos la mezcla durante 17 minutos.
9. Dejamos reposar durante tres minutos.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- triturador de ajos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF6xBaaIvdH/?igsh=c2gweW95bXJ6OGV6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/913104ca-28f6-4f02-8547-a91e7da06021
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt