# Eiwitrijke lasagne met chorizo & gehakt

- Servings: 6 personen
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 9 whole verse lasagnebladen
- 135 gram chorizo
- 500 gram gehakt
- 5 teentjes knoflook
- 150 gram witte ui
- 1 whole peen
- 1 whole courgette
- 1 whole rode paprika
- 160 gram gezeefde tomaten passata
- 800 gram tomatenblokjes uit blik
- 140 gram tomatenpuree
- 100 gram mozzarella, geraspt
- 30 gram parmezaanse kaas
- paprikapoeder
- italiaanse kruiden
- peper
- zout
- 40 gram bloem
- 40 gram margarine
- 400 ml halfvolle melk
- 15 gram parmezaanse kaas
- peper
- zout
- verse basilicum (optional)

## Instructions

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd chorizo, ui, knoflook, wortel, courgette en paprika in stukjes.
3. Bak de chorizo tot hij kleurt, voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden.
4. Voeg ui, knoflook en groenten toe en bak 5–7 minuten.
5. Roer de tomatenpuree erdoor en bak 2 minuten mee, voeg daarna gezeefde tomaten en tomatenblokjes toe en laat min. 15 min zachtjes pruttelen.
6. Maak de bechamelsaus door margarine te smelten, bloem toe te voegen en goed te roeren. Voeg beetje bij beetje melk toe en laat indikken. Roer Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak.
7. Schep een laagje vleessaus in een ovenschaal, leg lasagnebladen erop, herhaal en eindig met vleessaus en bechamelsaus. Bestrooi met mozzarella en Parmezaanse kaas.
8. Bak 30–35 minuten tot goudbruin en laat 5–10 minuten rusten voor het serveren.
9. Top af met verse basilicum.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@indi.foodhabits/video/7685414207264705825?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7679910129429595681
- Creator: indi.foodhabits
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/912bd517-abc6-44d1-bb02-67d9e0e8f66c
- Extracted: 2026-09-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt