# Nem Agurk Kimchi

En nem opskrift på agurk kimchi, der er krydret, salt og sød.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: da

## Ingredients

- 6 mini agurker
- 0.5 spsk. salt
- 0.5 hvidt løg
- 1 gulerod
- 1 spsk. gochugaru
- 1 spsk. sojasovs
- 1 spsk. sukker
- 0.5 spsk. hvidløg
- 1 tsk. sesamolie
- 1 masse sesamfrø

## Instructions

1. Start med at skære seks mini agurker i små runder.
2. Læg agurkerne i en skål og krydr dem med en halv spiseskefuld salt.
3. Lad agurkerne stå i 30 minutter for at trække fugt ud.
4. Mens agurkerne trækker, skær en halv hvid løg i små strimler og en gulerod.
5. Efter 30 minutter, skyl agurkerne grundigt for at fjerne alt saltet.
6. Til saucen, bland 1 spiseskefuld gochugaru, 1 spiseskefuld sojasovs, 1 spiseskefuld sukker, en halv spiseskefuld hvidløg, 1 teskefuld sesamolie og en masse sesamfrø i en skål.
7. Tilsæt agurkerne, løget og guleroden til saucen og bland det hele.

## Equipment

- skål

## Tips

- Træk fugt ud af agurkerne med salt for at undgå en flydende sauce.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@james.bok/video/7486578260361383223
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9122a029-72af-422e-aacc-0e21cd1a440b
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt