# Tiramisu protéiné sans gluten, sans matière grasse et sans sucre raffiné

Ce tiramisu est une version maison, sans sucre, très riche en protéines, utilisant du skyr comme alternative à la crème au mascarpone.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- flocon d'avoine
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao
- 1 cuillère sirop d'agave
- café
- lait d'avoine
- skyr
- sirop d'agave
- cacao non sucré

## Instructions

1. Pour la base, mélanger le flocon d'avoine avec une cuillère à soupe de poudre de cacao et une cuillère de sirop d'agave.
2. Verser du café et du lait d'avoine, puis bien mélanger.
3. Mettre le mélange dans un petit plat et laisser l'avoine absorber le café.
4. Mélanger du skyr avec du sirop d'agave.
5. Verser le mélange de skyr dans un ramequin.
6. Laisser reposer 1 heure au frais.
7. Saupoudrer de cacao non sucré avant de servir.

## Equipment

- plat
- ramequin

## Tips

- Utiliser du skyr pour éviter la crème au mascarpone.
- Utiliser du sirop d'agave pour un pouvoir sucrant élevé et un indice glycémique bas.
- Utiliser un cacao non sucré, pur.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1924559494805947
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91089612-19c6-4245-8bae-9c5c5baa84f3
- Extracted: 2026-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt