# सात सब्जी

यह एक आसान और स्वादिष्ट सात सब्जियों की सब्जी है जो बहुत ही पौष्टिक भी है।

- Servings: 4 servings
- Total time: 42 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 handful पालक
- 1 cup कद्दू
- 1 cup गाजर
- 1 cup आलू
- 1 cup शलजम
- 1 cup फूलगोभी
- 1 cup मटर
- 2 tablespoons हरा धनिया और प्याज का पेस्ट
- 1 tsp नमक
- 1 cup टमाटर का पेस्ट
- 1 tsp सब्जी मसाला
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp नमक
- 2 सूखी लाल मिर्च

## Instructions

1. एक प्रेशर कुकर में पालक डालें।
2. कद्दू, गाजर, आलू, शलजम, फूलगोभी और मटर डालें।
3. हरा धनिया और प्याज का पेस्ट डालें।
4. नमक डालें और मिलाएँ।
5. प्रेशर कुकर को बंद करें और पकाएँ।
6. सब्जियों को मैश करें।
7. एक कड़ाही में तेल गरम करें।
8. टमाटर का पेस्ट डालें।
9. सब्जी मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें।
10. नमक डालें और मिलाएँ।
11. मैश की हुई सब्जियाँ डालें और मिलाएँ।
12. सूखी लाल मिर्च डालें।

## Equipment

- pressure cooker
- wok or frying pan
- wooden spoon
- potato masher

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFU--X9S0x4/?igsh=NjRzem5nemV1dWtn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/91048052-0f79-425a-b0ee-f86e00eb7491
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt