# Lodeh Iris (Tahu, Tempe, Kikil)

Lodeh Iris with tofu, tempeh, and kikil is a delicious Indonesian dish reminiscent of home-cooked meals.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: id

## Ingredients

- tahu
- tempe
- kikil
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- cabe merah besar
- lengkuas
- cabe rawit ijo
- tomat
- air
- gula
- garam
- kaldu bubuk
- santan instan
- ikan pindang

## Instructions

1. Goreng tahu hingga berkulit.
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah besar menggunakan cobek dan ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang di wajan dengan sedikit minyak.
4. Masukkan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
5. Tambahkan cabe rawit ijo dan tomat ke dalam tumisan.
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan.
7. Masukkan tempe.
8. Masukkan kikil.
9. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
10. Masukkan tahu goreng.
11. Tuangkan santan instan.
12. Masak hingga mendidih dan matang.
13. Goreng pindang sebagai pendamping.

## Equipment

- wajan
- saringan
- cobek
- ulekan
- piring
- mangkuk
- sendok

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSx7JaYYm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/90d62676-e569-406f-a55e-1e5571a6b815
- Extracted: 2026-05-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt