# Pizza

Uma receita de pizza caseira que utiliza farinha Nita Pizza, fermento e é assada em forno artesanal.

- Servings: 6 servings
- Total time: 4320 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: pt

## Ingredients

- 225 g \u00e1gua
- 1 g fermento
- 500 g farinha
- 20 g sal
- azeite de oliva
- Pancetta Dolce
- Manjeric\u00e3o

## Instructions

1. Adicione \u00e1gua ao recipiente.
2. Adicione o fermento \u00e0 \u00e1gua.
3. Misture o fermento e a \u00e1gua.
4. Adicione 500g de farinha ao recipiente.
5. Misture a farinha com as m\u00e3os at\u00e9 incorporar.
6. Deixe a massa descansar por 18 horas.
7. Adicione \u00e1gua \u00e0 massa.
8. Misture as massas com \u00e1gua.
9. Adicione mais 500g de farinha.
10. Misture a farinha com a massa at\u00e9 incorporar.
11. Adicione 20g de sal \u00e0 massa.
12. Sove a massa at\u00e9 ficar homog\u00eanea e lisa.
13. Unte um recipiente com azeite de oliva.
14. Coloque a massa no recipiente untado.
15. Fa\u00e7a dobras na massa para desenvolver o gl\u00faten.
16. Porcione a massa em por\u00e7\u00f5es de 200g.
17. Enrole cada por\u00e7\u00e3o de massa em bolinhas.
18. Leve as bolinhas de massa para a geladeira por 24 horas.
19. Retire a massa da geladeira ap\u00f3s 24 horas e polvilhe farinha na superf\u00edcie.
20. Abra a massa da pizza com as m\u00e3os.
21. Adicione o molho pesto \u00e0 massa.
22. Adicione queijo ralado sobre o molho pesto.
23. Transfira a pizza para a p\u00e1 de pizza.
24. Leve a pizza ao forno para assar.
25. Retire a pizza do forno quando estiver assada.
26. Adicione fatias de Pancetta Dolce sobre a pizza assada.
27. Decore a pizza com uma folha de manjeric\u00e3o.
28. Finalize a pizza com azeite de manjeric\u00e3o.
29. Corte a pizza em fatias.

## Equipment

- recipiente
- colher
- batedeira
- b\u00e1scula
- forno de pizza
- p\u00e1 de pizza
- faca

## Tips

- Para elevar o n\u00edvel da sua pizza, comece pelos ingredientes certos.
- Utilize a farinha Nita Pizza para um resultado profissional.
- A Pancetta Dolce da Cold Smoke Charcutaria Artesanal faz total diferen\u00e7a no sabor.
- Assar no forno Bravo Fornos Artesanais garante um desempenho surreal e um resultado de pizza profissional mesmo em casa.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSHyMV83X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/90bd8c21-b680-4452-af13-82b3075e66f8
- Extracted: 2026-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt