# Cinnamon Rolls

Estos cinnamon rolls caseros son lo mejor que he probado ultimamente. Son ultra esponjosos y blanditos y con ese glaseado que se derrite.

- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 180 ml leche entera
- 7 g levadura seca
- 50 g azúcar
- 60 g mantequilla con sal, fundida y fría
- 1 huevo L
- 1 yema
- 360 g harina de fuerza
- 0.75 cdta. sal
- 60 g mantequilla con sal, reblandecida
- 140 g azúcar moreno
- 1.5 cda. canela molida
- 100 g queso crema
- 80 g azúcar glass
- 3 cda. mantequilla con sal, reblandecida
- 0.5 cdta. esencia de vainilla

## Instructions

1. Juntar los ingredientes de la masa en un bol.
2. Amasar a mano durante unos 10-15 minutos.
3. Dejar la masa reposar hasta que doble su tamaño.
4. Estirar la masa con un rodillo hasta hacer un rectángulo.
5. Rellenar la masa con mantequilla reblandecida, azúcar moreno y canela molida.
6. Enrollar la masa.
7. Cortar los rollitos con hilo dental o un cuchillo afilado.
8. Colocarlos en un molde cuadrado y esperar un poquito más hasta que crezcan de nuevo.
9. Hornear los rollitos.
10. Mientras tanto, preparar el frosting de queso juntando queso crema, azúcar glass y mantequilla reblandecida.
11. Sacar los rollitos del horno y cubrirlos con el frosting.

## Equipment

- bol
- cuchara
- batidor de varillas
- espátula
- rodillo
- hilo dental
- cuchillo
- molde cuadrado
- guantes de horno
- bandeja

## Tips

- La masa es bastante fácil de hacer y trabajar.
- La peor parte de la receta es esperar un poquito a que la masa repose, pero merece la pena.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPRceakDLdt/?igsh=MWk0d3hsM3NicDcxaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/909d9945-197b-4287-83a0-654e434f2470
- Extracted: 2025-12-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt