# เนื้อแดดเดียวแกงใบชะพลู

เนื้อแดดเดียวแกงใบชะพลู

- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: th

## Ingredients

- เนื้อแดดเดียว
- ใบชะพลู
- กะทิ
- พริกแกงเผ็ด
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- เกลือ
- น้ำมัน

## Instructions

1. จุดไฟเตาถ่าน
2. นำใบชะพลูไปล้างน้ำ
3. บีบกะทิออกจากมะพร้าวขูด
4. เปิดถุงเนื้อแดดเดียว
5. นำเนื้อแดดเดียวออกจากถุง
6. นำเนื้อแดดเดียวลงไปย่าง
7. กลับด้านเนื้อแดดเดียว
8. นำเนื้อแดดเดียวที่ย่างเสร็จแล้วไปพัก
9. หั่นเนื้อแดดเดียวเป็นเส้น
10. หั่นใบชะพลูเป็นเส้น
11. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน
12. ใส่เนื้อแดดเดียวลงไปผัด
13. นำเนื้อแดดเดียวออกจากกระทะ
14. ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัด
15. ใส่กะทิลงไปผัด
16. คนให้เข้ากัน
17. ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัด
18. เทกะทิลงไปในกระทะ
19. ใส่ใบชะพลูลงไปผัด
20. คนให้เข้ากัน
21. ใส่เนื้อแดดเดียวลงไปผัด
22. ใส่เกลือลงไป
23. ใส่น้ำปลา
24. ใส่กะทิลงไปผัด
25. คนให้เข้ากัน
26. ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

## Equipment

- ตะแกรง
- กระทะ
- เตาถ่าน
- กรรไกร
- มีด
- เขียง
- ชาม
- หม้อ
- กระชอน
- ทัพพี

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSHgjHX7A/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/90926553-0389-4bf3-85e6-9218f1af629b
- Extracted: 2026-04-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt