# Gambas al ajillo

Receta de gambas al ajillo, un plato delicioso y fácil de hacer.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 langostinos
- 1 cabeza de ajos
- 1 cabeza dientes de ajos pelados
- 200 ml aceite
- 1 cucharada pimentón de la vera
- 2 cucharadas vermut
- 1 pizca sal
- 1 manojo perejil picado

## Instructions

1. Conseguir langostinos, quitarles la cabeza y reservarlas.
2. Pelar la cola de los langostinos.
3. Pelar una cabeza de ajos.
4. Laminar los dientes de ajos.
5. Sofreír las cabezas de los langostinos en abundante aceite.
6. Aplanar las cabezas para que suelten el sabor.
7. Retirar las cabezas de langostinos una vez sofritas.
8. Añadir los ajos laminados a la sartén.
9. Añadir pimentón de la vera y sofreír a fuego lento.
10. Después de unos minutos añadir las colas de los langostinos.
11. Añadir vermut.
12. Añadir sal al final para que no pierda agua.
13. Añadir perejil picado al final.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuchillo
- vaso

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cx_GCIytTcM/?igsh=MWhwOWlrZGVhYXBvOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/906152c5-0a39-47dd-bb27-93f5e3705879
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt