# كيكة باردة بنكهة القهوة

حلى فاخر ومرتب بنكهة القهوة بدون فرن أو قشطة أو حليب محلى.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 لتر حليب
- 0.5 كوب نشا
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 1 مكعب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.75 كوب كريمة بودرة شانتيه
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- بسكوت شاي
- شوكولاتة

## Instructions

1. نضع لتر حليب، نصف كوب نشا، نصف كوب سكر، وملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان في المقلاة ونخلطهم على البارد.
2. نرفع الخليط على النار ونستمر في التقليب حتى يغلي ويصبح سميكاً.
3. نضيف مكعب زبدة وملعقة صغيرة فانيليا ونقلب جيداً.
4. نغطي الخليط بنايلون ونتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
5. نجهز الكريمة بخفق ثلاث أرباع كوب كريمة بودرة شانتيه مع نصف كوب حليب حتى يصبح القوام سميكاً.
6. نخلط الكريمة مع الخليط الذي تم تحضيره مسبقاً، ويفضل استخدام خفاقة كهربائية لضمان امتزاج المكونات.
7. نجهز خليط تغطيس البسكوت بخلط كوب حليب مع ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
8. في صينية التقديم، نضع طبقة رقيقة من البودينج.
9. نغمس البسكوت في خليط الحليب والقهوة ونرصه في الصينية فوق طبقة البودينج.
10. نضع طبقة من البودينج فوق البسكوت.
11. نكرر الطبقات (بسكوت ثم بودينج) حتى تنتهي الكمية، وتكون آخر طبقة من البودينج.
12. نبشر بعض الشوكولاتة على الوجه للتزيين.
13. ندخل الكيكة إلى البراد لمدة ساعتين لتتماسك.
14. نقطع الكيكة وتقدم باردة.

## Equipment

- مقلاة
- مضرب يدوي
- خفاقة كهربائية
- صينية تقديم

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQmlAHnDFGK/?igsh=OW50Y3VqNXRvcnY5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9057f675-7fec-4601-8ebd-8ac5b9d307bd
- Extracted: 2025-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt