# Burger aux gaufres de patates douces

Recette d'un burger sain et gourmand avec des gaufres de patates douces.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 120 g patates douces
- 1 œuf
- 30 g farine
- 50 g skyr ou fromage blanc 0%
- 1 oignon rouge
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 paprika
- 1 persil
- 1 steak haché 5% de matières grasses
- 1 cheddar
- 1 salade

## Instructions

1. Couper les patates douces en deux et les faire cuire au four ou à la friteuse à air.
2. Préparer la sauce en mélangeant le skyr, l'oignon rouge émincé, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
3. Emincer la moitié d'un oignon rouge et le faire caraméliser à la poêle.
4. Écraser les patates douces cuites, ajouter l'œuf et la farine, puis cuire dans le gaufrier pour faire des gaufres.
5. Faire cuire le steak haché et ajouter le cheddar à mi-cuisson.
6. Assembler le burger : gaufre, sauce, steak, oignons caramélisés, salade et une autre gaufre.

## Equipment

- four
- friteuse à air
- poêle
- gaufrier
- couteau

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoXRWGo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/90444e40-0729-456a-965e-3f32a83104c1
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt