# Focaccia in Padella

Questa ricetta insegna a preparare una focaccia soffice in padella, condita con pomodorini e cipolla.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 600 ml farina
- 300 ml acqua a temperatura ambiente
- 5 gr lievito di birra fresco
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 pizzico sale
- 15 pomodorini
- 1 mezza cipolla rossa

## Instructions

1. In una ciotola, aggiungi 2 bicchieri di farina, un pizzico di sale e 5 gr di lievito di birra fresco.
2. Aggiungi 1 bicchiere di acqua a temperatura ambiente.
3. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva.
4. Mescola bene tutti gli ingredienti.
5. Copri e lascia lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
6. Nel frattempo, taglia a fette mezza cipolla rossa e 15-20 pomodorini.
7. In una ciotola, condisci la cipolla e i pomodorini con sale, origano e olio.
8. In una padella antiaderente da 28 cm di diametro, aggiungi dell'olio e distribuiscilo bene con un pennello.
9. Aggiungi l'impasto lievitato nella padella e stendilo con le mani.
10. Aggiungi la cipolla e i pomodorini sulla focaccia.
11. Cuocere per 25 minuti con il coperchio a fiamma 4 sul fornello più piccolo.
12. Dopo 25 minuti, alza un po' la fiamma e cuoci per altri 5-10 minuti.

## Equipment

- bowl
- spoon
- frying pan
- spatula
- lid

## Source

- Original video: https://youtu.be/tSy9hcbljKU?si=K2LRhKC3DRwgwWfV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/904251ea-46fe-4914-aeed-32d4587192f4
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt