# Ayam Bakar

Resep ayam bakar simpel yang rasanya enak banget dan dijamin enggak kalah sama yang dijual di resto-resto.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 gram ayam
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- jahe
- lengkuas
- ketumbar bubuk
- cabe merah giling
- serai
- daun salam
- air
- lada bubuk
- garam
- gula merah
- kaldu bubuk
- kecap manis
- asam jawa

## Instructions

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk, cabe merah giling, serai, dan daun salam.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan air secukupnya.
4. Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis, dan asam jawa.
5. Masukkan ayam setelah air mendidih.
6. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
7. Tunggu sampai ayam dingin.
8. Bakar ayam di pan sampai matang.

## Equipment

- panci
- blender
- spatula
- capitan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJWCw0qzbeK/?igsh=N2gwd3FsYjlsbjRt
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9021881c-58c5-405a-a24e-e05c00b2cb8e
- Extracted: 2025-08-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt