# Tortitas de espinacas

Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con un toque de queso fundido, estas tortitas de espinacas son ideales como aperitivo o cena ligera.

- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 600 g espinacas frescas o congeladas picadas
- 1 cebolleta
- 1 poco aceite
- 2 cucharadas harina
- 150 g queso rallado que funda bien (tetilla, gruyère, emmental, mozzarella, tronchón tierno)
- 2 huevo batido
- 2 cucharadas nata líquida para montar (35% de materia grasa o más)
- 1 poco Pimienta
- 1 poco Sal
- 1 aguacate
- 1 yogur
- 1 lima

## Instructions

1. Cocina las espinacas 6 minutos en el microondas o descongélalas ahí mismo.
2. Pica cebolla y rehógala en una sartén con un poco de aceite.
3. Escurre bien las espinacas para que suelten líquido.
4. Mézclalas con la cebolla pochada y un poco de harina.
5. Añade el queso rallado, huevo batido y un poco de nata y mezcla.
6. Haz las tortitas vuelta y vuelta.
7. Sírvelas con una salsa de aguacate con yogur, lima, sal y pimienta.

## Equipment

- microondas
- sartén

## Tips

- Se pueden hacer con espinacas frescas o congeladas.
- Escurrir bien las espinacas para que suelten líquido.
- Las tortitas pueden servirse con una salsa de aguacate con yogur, lima, sal y pimienta.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZS5v5yWuF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/900d2f23-4149-4192-9d6d-71909ed4f854
- Extracted: 2026-01-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt