# Carne en su Jugo a mi estilo

Una deliciosa carne en su jugo preparada con tocino, cebollitas cambray, chiles güeros y una salsa verde con frijoles.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- tocino picadito
- cebollitas cambray
- chiles güeros
- carne
- tomates verdes
- chile jalapeño
- chile serrano
- cebolla
- ajo
- cilantro
- sal
- comino
- consomé vegetal o de pollo
- agua
- frijoles cocidos

## Instructions

1. Poner a freír tocino picadito con cebollitas cambray y chiles güeros.
2. Cuando estén dorados, retíralos del sartén.
3. Poner a freír la carne en la grasa del tocino y sazonar.
4. Licuar tomates verdes con chile jalapeño, chile serrano, cebolla, ajo, cilantro, sal, comino, consomé vegetal o de pollo y agua.
5. Agregar la mezcla licuada a la carne (es opcional colar).
6. Regresar los chiles güeros y las cebollitas.
7. Agregar más cilantro y agua.
8. Por último, agregar frijoles cocidos.
9. Cocinar por 2 minutos más.

## Equipment

- sartén
- licuadora

## Tips

- A mí me gusta colarlo, pero esto es opcional.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/S_hkiGWdYfM?si=K1DqGOVBThV_CtMm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ff3f357-760c-4456-89d2-64b856ea1213
- Extracted: 2026-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt