# Tarte Burrata Tomate

Cette tarte inversée aux tomates rôties avec de la burrata est parfaite pour faire revenir les saveurs de l'été.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pâte à tarte
- gomazio
- tomates cerises
- ail
- huile d'olive
- 1 burrata
- stracciatella
- pignons de pin
- pesto
- basilic

## Instructions

1. Commencez par étaler la pâte sur l'envers de votre moule à tarte.
2. Soupoudrez la pâte de gomazio.
3. Enfournez la pâte.
4. Préparez les tomates cerises avec de l'ail dans un plat allant au four.
5. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les tomates et l'ail, puis enfournez-les pour les faire rôtir.
6. Dans votre fond de tarte cuit, étalez une belle burrata.
7. Déposez les tomates rôties par-dessus la burrata.
8. Ajoutez de la stracciatella sur les tomates rôties.
9. Parsemez de pignons de pin.
10. Étale un peu de pesto sur la tarte.
11. Terminez en ajoutant quelques feuilles de basilic frais.

## Equipment

- rouleau à tarte
- plat à four

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1881891549300739
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8fe8ca43-efba-42f1-9f85-0cb26ee98c41
- Extracted: 2025-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt