# Suflée de Chocolate

Receta para preparar un delicioso suflée de chocolate.

- Servings: 4 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 120 gramos agua
- 150 gramos chocolate
- 2 unidades yemas
- 200 gramos claras
- 10 gramos azúcar
- 1 mantequilla pomada
- 1 cacao en polvo
- 1 helado de chocolate

## Instructions

1. Hervir 120 gramos de agua.
2. Agregar 150 gramos de chocolate con café a un bol.
3. Agregar 60 gramos de yemas al bol con el chocolate derretido.
4. Batir las claras con 10 gramos de azúcar.
5. Untar los moldes con mantequilla pomada.
6. Espolvorear cacao en polvo en los moldes.
7. Mezclar la mezcla de chocolate con las claras batidas con una espátula.
8. Rellenar los moldes con la mezcla.
9. Hornear a 220 grados centígrados.
10. Agregar un poco de cacao en polvo extra sobre los sufles.
11. Añadir una bola de helado de chocolate a los sufles.

## Equipment

- olla
- batidora
- brocha
- manga pastelera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DC88mR3Nrvq/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8fdece12-be74-4975-9b6f-ebb2e921a6b5
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt